måndag 22 december 2014

22 December 2014 - ännu mera gott till minglet

Samlar ständigt på mig goda recept och inspiration på nätet och ifrån tidningar.
I tidningen Buffé från Ica blir man ständigt frestad att prova på nya rätter och smaker.
Jag älskar att ställa fram snittar om man bara ska ha något enkelt och litet att bjuda på.
Lite goda ostar, några goda kex och knäckebröd samt lite smarriga snittar, mer än så behövs inte för att få en lyckad kväll.
Till det bjuder jag gärna på något gott bubbel, men både glögg och julmust funkar bra det med.

Så här kommer ett recept på ett smarrigt fröknäcke med lite mer juliga smaker samt ett recpet på ostbollar som låter helt galet goda.
Båda recepten är hämtade från just tidningen Buffé.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Juligt fröknäcke

Glutenfritt fröknäcke med juliga smaker av ingefära och kanel. Lika gott att servera till med en bit julskinka som en skiva vällagrad ost. Att bjuda på sitt eget hembakta knäckebröd brukar ge en och annan pluspoäng, inte är det särskilt svårt att göra heller.

Ingredienser:
1 dl rismjöl
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solrosfrön
1/2 dl linfrön
2 tsk farinsocker
1 tsk malen ingefära
1/2 tsk malen kanel
1 tsk salt
2 dl vatten
1/2 dl rapsolja

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Koka upp vattnet och häll över mjöl- och fröblandningen. Tillsätt oljan och rör runt så att allt blandar sig. Låt stå och svälla 15 minuter.
4. Tryck ut smeten tunt på en bakpappersklädd plåt med fuktad hand. Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme.
5. Dra över bakplåtspappret med knäcket på ett galler. Låt svalna och bryt sedan i bitar. Förvara knäcket torrt.

Juligt fröknäcke
Bild och recept lånad från Ica

Ostbollar med tranbär och solrosfrön 

Ostbollar med tranbär och solrosfrön är mingelmat som överraskar. Sötsyrliga tranbär ger de krämiga ostbollarna lite sötma och rostade solrosfrön gör tilltugget härligt knaprigt. Toppa med kryddig smörgåskrasse och servera till glögg.

Ingredienser:
1 1/2 dl solrosfrön
6 dl riven ost
1 dl naturell färskost
1 dl torkade tranbär
1 ask kryddkrasse

Till servering
glögg

Gör så här:
1. Rosta solrosfröna i en torr och medelvarm stekpanna.
2. Mixa ost och färskost i en matberedare till en jämn smet.
3. Hacka tranbären grovt. Vänd ner dem i ostsmeten.
4. Rulla bollar av ostsmeten och vänd runt bollarna i solrosfröna.
5. Lägg bollarna på ett fat, garnera med krasse.

Ostbollar med tranbär och solrosfrön.
Bild och recept lånat från Ica

söndag 21 december 2014

21 December 2014 - Mjuka klappar under granen

Jag minns en jul för sisådär 10-12 år sedan, när min syster hade köpt ett varsitt par byxor till våra söner.
Två av dem tog emot paketet utan att klaga allt för mycket medan mellansonen öppnade paketet, blev tvärarg, solade byxorna tvärsöver vardagsrummet och skrek "jag vill inte ha mjuka paket".
Som tur var så låg det även hårda paket under granen, så vi kunde fortsätta vårt julfirande utan allt för många sura miner.
Så mjuka paket går kanske inte alltid hem =)

Samma son skulle idag bli väldigt glad om det låg ett mjukt paket med en Peak tröja, den som ni hittar på bilden lite längre ner i inlägget, så det är nog mer en mognadsfråga.
Jag skulle bli oerhört glad för ett par röda handdukar från Newport, har sneglat på dem länge men inte riktigt velat unna mig dem. Röda handdukar är väldigt mycket jul, så jag kanske bara skulle använda dem vid denna högtid.

Att få ett par lite exklusivare sängkläder kan vara roligt, för de flesta unnar sig inte att köpa fin kvalité då prislappen gör att man ryggar undan.

Mjuka paket kan vara många olika saker, men i vårt klimat så funkar alltid en snygg pläd, ett par gosiga tofflor eller en läcker fleecejacka.

Ha det skönt i vintermörkret och ha en riktigt fin fjärde advent!

♥ KRaM aNNiCa ♥


Newport Handduk Fisher Island, röd, 2-pack, 229 kr hos Bomull  och Linne.
Så snygga i badrummet så här vid jul.

Så underbart lurvig, värmande och mjuk är denna härliga pläd, ISA, från Jotex, 499 kr
En mysig och go filt, perfekt för en riktig fryslort.
Påslakanset Drömminge, 3-delsset 625 kr från Varnamo of Sweden.
Ekologiska sängkläder fria från hälsofarliga kemikalier och dessutom snygga.
Finns i färgerna ljusgrå, mörkgrå, vit/blå och vit/grå.

Peak Performance M Walt Ls Tee, 499 kr, Stadium.
Den här tröjan är som klippt och skuren för mellansonen, ibland när man ser ett plagg så bara vet man att den skulle passa någon perfekt i smaken.

Stickade tofflor, 104 kr, HM.
Jag vet en här hemma som gärna velat ha dessa tofflor att mysa runt i.
Finns även i mörkgrå och svart.

lördag 20 december 2014

20 December 2014 - julblommor kan bara både enkel och hur avancerad som helst

Julblommor är av tradition väldigt färggranna, mycket rött och grönt i form av julstjärnor och amaryllis.
Rosa, blått, lila i form av hyacinter.
Julstjärna finns idag framodlad i hur många varianter och färger som helst, men den röda känns väl som den mest äkta.
Själv är jag inte speciellt förtjust i julstjärnor, inte för att de inte är fina utan för att de alltid tappar de gröna bladen och så står jag där med en skranglig stam och några röda kronblad i toppen.

Jag börjar mer och mer gilla det avskalade, enkla, vackra och nakna.
Att låta ögat vila på en eller några få vackra, lite mer dämpade saker än att det formligen exploderar av färger och intryck.
Kanske ett ålderstecken, vad vet jag =)
Och helst ska blommorna vara vita.
Det krispiga vita mot den gröna stjälken är så vackert tycker jag.

Förra året gjorde jag många julgrupper, i år har varken tiden eller orken funnits.
Har köpt på mig några vita hyacinter samt en och annan gran och en och igår först slog jag till på en vit amaryllis.
Sedan känner jag att det räcker, julen i år får vara lite minimalistisk och rofylld.
Det är precis vad jag behöver i år.

Hur ser era julblommor/julgrupper ut?
Går ni all in i färg och form eller är ni som jag lite mer sparsmakad i färg och storlek?
Julen 2014's första amaryllis fick hamna i en glasvas med ytterst lite grön mossa.
Den här lite kaxiga granen av okänt ursrung köpte jag på Bernö, där jag även köpte trälådan den står i.
Klippte av botten av en 2 liters petflaska och ställde i botten av trälådan, så inte vattnet ska rinna rakt igenom.
En enkel liten dekoration av tre minikottar fick bli den enda dekorationen.
Två minienar fick hamna i en varsin ljuslykta i silver.
Även här är det några få minikottar som är den enda dekorationen.
Det var kärlek vid första ögonkastet när jag såg dessa vackra men enkla stjärnljusstakar hos Ann Kåge Form.
Passade som handen i handsken på makens nygjutna soffbord.
Tillsammans med en hyacint i tyg skapar de en enkel men elegant julstämning.
Ännu mera vitt och grönt.
Älskar barrväxter i alla dess former.
Vid entrén bytte jag bara ut den lilla pumpan som tidigare dekorerade blomgruppen mot några kanelstänger och ett vitt frostigt juläpple.
Ljungen står sig fin hela vintern så den vill jag inte byta bort.
Kanelstänger och ett frostigt juläpple passar fint bredvid den vita ljungen.

Så ser julen ut hemma hos oss just nu, men det finns massor av inspiration på nätet för den som vill göra egna julgrupper. Här nedan finner ni några vackra och en lite smått crazy idé för hur julblommor och julgrupper kan se ut.
Förra året hade jag bevisligen både mer tid och ork för då bara sprutade det ut julgrupper från mina fingrar, här kan ni se hur några av dem såg ut.

Önskar er alla en fin lördag, denna sista innan jul.

♥ KRaM aNNiCa ♥

En av mina favoritbilder jag sparat i min dator, minns tyvärr inte var den kommer från.
Men den här bilden visar precis vad jag menar med enkelt, vackert, avskalat och naket.
En rofylld bild helt enkelt.
En jultårta med amaryllis, tazett, hyacinter, silvergirlang och taklök.
Bild lånad från Sköna Hem.
Julgruppen - utan gränser.
Om du ska skicka en julgrupp via blomsterbud kan det vara en fin sak att välja denna från Interflora, då går 30 kr till Läkare utan gränser.
Bild lånad från Interflora
Om man har tid, ork och kraft och vill gå helt utanför ramarna kan man göra en gen gran av buxbom, granris, mossa och amaryllis.
Precis som denna från Mobackes trädgårdscenter år 2011.
Bild lånad från gd.se

fredag 19 december 2014

19 December 2014 - satsa på en syrlig efterrätt till julbordet

Julen, ja hela December faktiskt, kan vara rätt så söt.
Man äter mycket julgodis, frukter, nötter, risgrynsgröt, söta bröd, söta fikabröd, glögg, julmust och massor av söt julmat.
Hur mycket söta saker som helst med andra ord.
Då kan det vara gott att väga upp allt det söta med något lite mer syrligt.
Så här kommer tips på två lite syrligare efterrätter till julbordet.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Bärsallad med syrlig sås

4 port

Ingredienser:
1 l blandade bär t ex svarta vinbär, hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär (gärna frysta)
3 msk råsocker
4 msk vaniljvodka, rom eller favoritlikör
1 dl yoghurt av medelhavstyp
1 tsk vaniljsocker
1 msk florsocker
1/2 dl mellangrädde
Till servering
1 dl flagad rostad mandel
10 blad färsk pepparmynta eller torkad pepparmynta (10 blad motsvarar 1 tsk torkad)
Gör så här:
1.  Låt ev frysta bär tina lite i rumstemperatur. 
2. Blanda bären med råsocker och sprit. Ställ kallt.
3. Blanda yoghurt, vaniljsocker och florsocker. Vispa grädden. Vänd försiktigt ner den i yoghurten.
4. Strö flagad mandel och strimlad pepparmynta över salladen och servera med såsen.


Bärsallad med syrlig sås.
Bild och recept lånad från Ica

Citronpaj med marängtäcke

4 port

Ingredienser - pajskal:
125 g smör
1-2 msk kallt vatten
2 1/2 dl vetemjöl
Citronkräm
3 äggulor
50 g smör
saften av en citron
finrivet skal av en citron
1 msk vetemjöl
1/2 dl strösocker
Ingredienser - maräng
3 äggvitor
1/2 dl florsocker

Gör så här:
1.  Bland ingredienserna till degen och arbeta samman till en smidig deg, för hand eller i matberedare. Ställ degen kallt en stund. Kavla sedan ut degen så att den täcker pajformen, den ska räcka upp över kanterna.
2. Smörj formen, eller skölj den med kallt vatten innan du lägger i pajdegen.
3. Grädda pajdegen i cirka 10 minuter i 225 grader, tills den fått fin färg. Låt svalna.
4. Vispa samman ingredienserna till fyllning i en kastrull. Sjud under vispning till den tjocknar. Ta av från värmen och fortsätt vispa tills den svalnat något. Ett sätt att påskynda avsvalningen är att sätta kastrullen i vattenbad.
5. Bred ut citronkrämen i pajskalet.
6. Vispa upp äggvitorna till hårt skum. Blanda försiktigt ner sockret. Bred ut marängen över citronkrämen och grädda pajen i cirka 200 grader tills den fått fin färg.
Servera ljummen eller kall, som den är eller med vaniljglass.

Citronpaj med marängtäcke.
Bild och recept lånad från Peppar och Salt

torsdag 18 december 2014

18 December 2014 - förslag på nyårsoutfit

Till nyår passar det med lite glitter och glamour.
Själv håller jag på att gå över från att enbart handla svarta kläder till att gilla vitt och silver mer och mer.
Dessutom är jag helt insnöad i långa klänningar, ju längre desto snyggare.
Och till det ska man självklart ha ett par snygga högklackade skor.
Så här kommer två nyårsoutfit jag gärna hade klickat hem.

Vad har ni på er på nyår?

Hoppas de kan vara till lite inspiration för någon av er!

♥ KRaM aNNiCa ♥
Nyårsoutfit nr 1:
Festskor med strass, finns i svart eller silver, Have2have, 545 kr, Bubbleroom
Aftonväska med pärlor, Chase, 598 kr, Bubbleroom
Jewel One Shoulder Maxi Dress, 599 kr, Bubbleroom
Nyårsoutfit nr 2:
Anja Dress, 349 kr, Bubbleroom
Crystal Silver Diamante Sandaler, 299 kr, Hotshoe
Diamante Party Väska, 299 kr, Hotshoe

onsdag 17 december 2014

Veckans vinnare är...

Ett stort tack till alla er som deltog i tävlingen!
Dragningen har nu varit och vinnaren är:
Eva
Grattis till dig!
Var snäll och maila mig din adress, för du lämnade ingen mailadress i kommentaren.

Eftersom ni alla är så goa och söta så drog jag två vinster till, vinnare till varsin söt  tomte är:
Pia Markström och Mandelhjärta
Grattis till er båda!
Jag kommer kontakta er båda för att få era adresser.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Förstapriset går till Eva.
Grattis!
 
Tröstpris i form av en varsin söt tomte går till Pia Markström och Mandelhjärta.

17 December 2014 - Ge bort något egentillverkat

När man blir bortbjuden, oavsett om det är på jul, nyår eller bara sådär ändå, så vill man gärna ha något med sig till värdparet.
Extra roligt är att ge bort något man gjort själv.
Det behöver inte vara stort, dyrt eller flådigt, bara vetskapen att du lagt ner tid, möda och kärlek gör att den uppskattas ännu mer än en köpt present.

Här kommer tips på två drycker och tre godsaker som du lätt kan slänga ihop och ge bort.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Italiensk citron- och myntalemonad

Det här receptet såg jag på Tina i fjällen, och det verkar både enkelt, gott och läskande.
Tänker mig att man gör steg 1-2, häller upp det i en snygg flaska. Köper mynta och en snygg isbehållare och ger bort dessa tillsammans med flaskan och ett snyggt utskrivet recept på denna lemonad.

Ingredienser:
3 citroner, skalade
ca 1,5 dl socker
1 l iskallt sodavatten
1 knippe färsk mynta
1 glaskanna i frysen
8-10 isbitar

Gör så här:
1. Skär rent citronerna från allt skal så att bara fruktköttet syns.
2. Lägg de skalade citronerna i en matberedare, ta i sockret och hälften av vattnet. Mixa och sila massan i en skål. Häll i resten av vattnet och eventuellt lite isbitar och ställ kallt i kylen.
3. Lägg massor av mynta i botten av en glaskanna med isbitar i. Häll på citronlemonaden och servera direkt.

Italiensk citron- och myntalemonad.
Bild och recept lånad från recept.nu

Limoncello

Eftersom blandningen ska dra i upp till två veckor så funkar det tyvärr inte så bra att ge bort denna i julklapp, men det kommer ju en nyårsafton efter det.
Om du häller upp den i en fin flaska med en vacker etikett så blir detta en perfekt gå-bort present (till en vuxen vill säga!).

Ingredienser:
13 ekologiska citroner
7.5 dl brännvin
2 dl vatten
1.5 dl socker

Gör så här:
1. Skölj citronerna väl. Skala dem med en potatisskalare men var noggrann med att så lite av det vita skalet följer med som möjligt, då det ger en besk smak. Lägg skalen i en burk med lock.
2. När citronerna är skalade, dela dem på mitten och pressa ur all saft ner i burken med skalen. Häll sedan över brännvinet.
3. Låt blandningen stå en vecka, gärna i ett mörkt rum. Blandning kan stå praktiskt taget hur länge man vill, dock ska man sila bort skalen efter en tid.
4.  Efter första lagringen, koka upp vatten och socker och låt sockerlagen svalna helt. Häll sedan ihop sockerlagen med citron- och brännvinsblandningen och blanda väl. 
5. Låt stå ytterligare en vecka. 
6. Sila av limoncellon och häll upp på väl rengjorda flaskor.

Limoncello.
Bild och recept lånad från
recept.nu

Chokladskedar

Det här med chokladskedar har jag sett i flera bloggar i år och bara måste prova. 
Bara att köpa en drös vackra skedar på loppis och sedan göra i ordning dessa. 
Slå gärna in dem en och en i cellofan, använd ett sugrör att suga ur luften innan du försluter den med ett vackert snöre. 
8-10 skedar

Ingredienser (använd gärna ekologiska varor):
200 g mörk choklad, gärna 70 %
ngt fint strössel

Gör så här:
1. Smält hälften av chokladen i vattenbad till 50 grader, tag av kastrullen och rör ner resten av chokladen. Fördela den smälta chokladen i skedarna, strössla på lite vackert strössel och ringla ev på lite glasyr. Låt stelna.
2. Lägg skedarna i en kopp med varm mjölk och rör om så blir det drickchoklad. Extra lyxigt blir det om man toppar med lite grädde.


Chokladskedar
Bild lånad från Chocolate and carrot

Mintkyssar

Enkel att göra, vacker att titta på och så otroligt söta att äta. 
Men framför allt så vacker att stoppa i en påse och ge bort till någon man tycker om!

20-40 st beroende på hur stora eller små man vill ha dem

Ingredienser:
1 äggvita
3,5 dl florsocker
7 droppar pepparmintsarom
50 g mörk choklad

Gör så här:
1. Vispa äggvitan fast. Tillsätt pepparmint och rör om.
2. Sikta ner florsockret och fortsätt vispa till en smidig massa.
3. Fyll en spritspåse med massan. Spritsa ut tunna plattor på ett bakplåtspapper.
4. Låt dem torka i rumstemperatur gärna över natten.
5. Smält chokladen och häll den i en strut. Spritsa en droppe på varje mintkyss.
6. Låt chokladen stelna, paketera dem sedan i cellofanpåsar och sätt på en fin etikett.

Mintkyssar

 Wienernougat

Denna godis är farligt söt och god, tar man en vill man bara äta fler.
I en fin påse med etikett så är det en perfekt liten gåva att ha med sig till värdparet när man går bort.

Ingredienser:
100 g flagad mandel
250 g nougat
150 g mörk choklad

Gör så här
1. Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
2. Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten.
3. Smält nougaten i ett vattenbad.
4. Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
5. Blanda ner den rostade mandeln.
6. Häll upp massan i en avlång form klädd i bakplåtspapper.
7. Låt stelna och skär sedan i bitar. Paketera dem i en cellofanpåse, fäst en fin etikett och ev ett vackert snöre.
Wienernougat

tisdag 16 december 2014

16 December 2014 - Gott bröd till julbordet

Ett gott bröd på julbordet är ett måste och det här brödet bara måste provsmakas.
Hos oss är både hårdbröd och vörtlimpa även ett måste.
Vad har ni för bröd på julbordet?

♥ KRaM aNNiCa ♥

Filmjölksbröd med nötter och torkad frukt

Ingredienser (välj gärna ekologiskt där det är möjligt):
300 g valfria blandade nötter och frön, ex solrosfrön, pumpakärnor, hassel- och pecannötter
300 g torkade frukter, ex aprikoser, plommon, russin, fikon
1,5 tsk salt
2 dl rågmjöl
4 dl vetemjöl
5 dl filmjölk
1 tsk bikarbonat
1 dl mörk sirap

Gör så här:
1. Hacka nötterna grovt och strimla frukterna.
2. Blanda nötter med salt, råg- och vetemjöl.
3. Blanda filmjölk och bikarbonat och rör ner i de torra ingredienserna tillsammans med sirap och frukt. Rör till en jämn smet.
4. Häll smeten i en smörad brödform, 1,5-2 liter, och grädda brödet i 175 grader i ugnen, 2-2,5 timmar. Täck ev brödet på slutet så det inte blir allt för mörkt.
5. Ta ur brödet ur formen och låt svalna under en handduk.

Filmjölksbröd med nötter och torkad frukt
Recept och bild lånad från Coop

måndag 15 december 2014

15 December 2014 - Ekologiska alternativ på julbordet

Julen är en tid för eftertanke och reflektioner över det gångna året men också över framtiden. 
Att få samlas med alla sina nära och kära ger åtminstone mig en enorm glädje och återfyllnad av energi.
Men det ger mig också en del tankar om framtiden och vad som betyder något.

Går livet ut på att jobba så mycket som möjligt, spendera alla sina pengar på onödiga och icke hållbara prylar och stressa så mycket att hjärnan nästan sprängs för att hinna leva upp till allt som man tror andra förväntar sig av en?

Nej! Så borde det inte vara, och så vill jag inte ha det.
Men förändring tar tid och gör ont.
Jag har bara börjat min resa mot bättre mående och en mer hållbar livsstil, så än återstår massor att jobba på.
Men sakta men säkert når jag närmare mitt mål i livet.
Ta dig tid för att reflektera du också, över vad som är viktigt i ditt liv och vad just du mår bra av.

Några enkla saker att tänka på när det gäller julmaten (all annan mat med för den delen) är att göra så mycket som möjligt från grunden, då slipper du en massa farliga E-ämnen och väljer du ekologiskt så slipper du även en massa miljögifter.
Minska gärna på köttet och välj fler vegetariska alternativ, kött är en av våra största miljöbovar.
Köp de grönsaker och rotfrukter som har sin säsong just nu, tex. alla olika kålsorter, granatäpple, endivesallad, jordärtskocka, lök, morötter, palsternacka, potatis, rotselleri, rödbeta.

Här nedan kommer tre tips på goda ekologiska alternativ på julbordet.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Julens gröna sallad

6 portioner

Ingredienser:
3 grapefrukter
100 g salladsmix
100 g halverade physalis
1 granatäpple
20 strimlade katrinplommon
0,5 strimlad röd lök

Dressing:
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
1 msk flytande honung
0,5 tsk flingsalt
0,5 tsk svartpeppar

Gör så här:
1. Skala grapefrukterna så fruktköttet blir synligt, skär i skinnfria klyftor.
2. Lägg alla ingredienser (till salladen) utom löken på ett stort serveringsfat.
3. Blanda alla ingredienserna till dressingen och lägg sedan ner den strimlande löken däri.
4. Toppa salladen med dressing och lök och vänd runt ett varv.

Julens gröna sallad.
Bild och recept lånad från Coop.
Alla ingredienser ovan finns i Coops ekologiska sortiment.


Glögglaserad revbensspjäll

6 portioner
225 grader

Ingredienser:
1,5 kg tjocka revbensspjäll
1 gul lök
4 lagerblad
10 svartpepparkorn
1 msk salt

Glaze:
1 msk olja
0,5 hackad gul lök
1 hackad röd chili
2 msk finhackad ingefära
3 msk tomatpuré
4,5 dl vinglögg
1 kanelstång
6 st kardemummakärnor
0,5 dl mörk sirap
1 tsk salt

Gör så här:
1. Lägg kött, lök och kryddor i en stor kastrull och täck med vatten. Låt koka under lock i 1 timme. 
2. Lyft ur köttet ur vattnet och dela det i bitar.
3. Värm olja i en kastrull och lägg i lök, chili och ingefära. Stek någon minut och tillsätt sedan tomatpuré. Låt steka under omrörning tills det nästan bränns fast i botten. Slå på glögg och lägg i kryddor, sirap och salt. Låt koka i 10 minuter, plocka sedan ur kanelstängerna och mixa allt slätt med en stavmixer.
4. Lägg köttet i en ugnsform och häll på glazen, vänd runt bitarna så de täcks av glazen.
5. Stek i ugnen i 10-15 minuter, passa så de inte bränns.

Glögglaserade revbensspjäll.
Bild och recept lånad från Coop.
Allt utom kryddorna finns i Coops ekologiska sortiment.

Jacob Wismars julpannacotta

Ingredienser:
4 dl grädde
0.5 tsk vaniljsocker (cirkamängd)
1 tsk grovmalen kardemumma
0.5 st apelsin, skal
4 st stjärnanis
1 dl gelésocker multi
2 st svenska vinteräpplen (gärna Ingrid Marie)
2 msk smör
1 msk råsocker

Gör så här:
1. Blanda grädde, vaniljsocker, kardemumma och rivet apelsinskal i en kastrull. Lägg i stjärnanisen och koka upp under omrörning. Rör ned gelésockret och koka cirka 30 sek-1 min.
2.  Fördela blandningen i 4 portionsglas. Förvara kallt 1 timme.
3. Tärna äpplena och stek dem i smör och socker. 
4. Toppa pannacottan med stekta äpplen precis innan servering.

Jacob Wismars Julpannacotta
Bild och recept lånad från recept.nu
Alla ingredienser finns att köpa som ekologisk på välsorterade butiker.

söndag 14 december 2014

14 December 2014 - Platta julklappar under granen

Många tycker att platta paket är både tråkigt att ge bort samt att få, men jag tycker de är fantastiska julklappar.

Variationen på platta paket är oändlig, allt från pengar,flygbiljetter, hotellcheckar, presentkort, biljetter till mässor, event och konserter, gymkort, säsongsbiljett till favoritlaget eller favoritskidbacken.

Att ge bort en prenumeration kan också vara uppskattat, alla har inte ekonomisk möjlighet att prenumerera själv.

Så skäms inte för de platta paket du ger bort, de ger glädje en lång tid framöver.

♥ KRaM aNNiCa ♥

Att få biljetter till sin stora idol är en otroligt fin julklapp.
Nästa år kommer vi bl.a. kunna se Lionel Richie, Thåström, Nickelback, U2 och Ariana Grande på Globen och Annexet
Om man är en riktig fan av ett visst lag är en säsongsbiljett en otroligt uppskattad julklapp.
Äldsta sonen brukar få en säsongsbiljett till Hammarby Fotboll till jul.
För den som gillar att träna på gym är ett gymkort en bra klapp.
Men att ge bot ett gymkort för att man själv anser att mottagaren behöver träna är helt bortkastat och rent av elakt!
 
Årets säkraste julklapp att hitta i vår gran är ett säsongskort till Kungsberget.
Men den yngsta sonen får tjuvstarta julen och använda sin julklapp redan några dagar före jul, för i år förväntas Kungsberget slå upp portarna den 20 December.
En prenumeration på en favorittidning är en otroligt uppskattad gåva, finns att köpa bl.a hos prenumerera.se